俗话说，不吃馒头争口气，这话用在贾长梅身上得改成“全凭蒸馒头争口气”了，从农村来到淮海农场种田的陈为国夫妇，男的平时靠着帮别人管田获取收入，妻子从一间房的蒸馒头小店干起，凭着年底时的面食加工，以一股拼劲儿，把馒头加工店经营得风声水起。
在没有搬迁到农场小城镇中居住的陈为国夫妇，在连队靠承租农田获取了一菲的收入，后来随着从农村来务农的人员没有了身份田，他们就迁移到农场小城镇上来生活。陈为国在买了一间楼房后，还特意在楼下买了间门面房，寻思要做什么样的创收生意。
贾长梅是个细心人，正因为细心，她发现自从农场的人集中居住到场部后，人们就没有了像以前大队那样，用大笼来蒸过年的馒头了，还有现在由于生活节奏太快，自己动手做主食的人越来越少，何不经营一家面食店呢。于是，贾长梅看准了这条路子，买来一套生产设备，和丈夫一起，办起了一个馒头加工店。
经营几年来，让贾长梅收获颇丰，每年过年前要连续忙上20来天，每年仅面粉就要用去130多袋，这让以销面和收取加工费的贾长梅来说，是十分欣喜的事。平时，贾长梅还会主动联系一些棋牌室的负责人，或是项目工程工地的老板，雇工队的人员等，让由他们配送由加工出来的馒头或肉包子，权当作接晌供应。为此，贾长梅桉着客户要地求组织加工，那些圆馒头、长馒头、肉包子、菜包子等好几个品种，给大家有选择的余地。
贾长梅觉得服务居民就得态度好，回头客才能多的道理。她采取的是自家加工售卖和来料加工同步走的方法，收入从此也有了保障。虽然他们开的馒头店只是个节日店，特别是过年前是面食加工旺季，生意特红火时，让陈为国夫妻的干劲儿也越来越足，由于人手不够用，贾长梅就请来周边的姐妹邻居前来帮忙，让她每年都顺利地度过了最忙的时光。这样也让贾长梅对周边邻居感谢之情溢于言表。
据了解，今年贾长梅对今年的面粉供应比往年缩减了20袋，不是人们不喜欢吃面食了，而是贾长梅担心非洲猪瘟造成的肉价太高，影响人们蒸馒头的数量。于是凭着走一步看一步的想法，减少了面粉的采购，以应对变化了的行情。
贾长梅的馒头加工店，加工出来的馒头外形佳、口感好、加工的价格又低于同行，于是让她经营的店成了当地职工居民优先选择的店铺。
话不多说了，12月30日，是贾长梅家今年新年蒸馒头开始的日子，我们在现场看到，陈为国夫妇又开启了新一年的忙着洗蒸笼抹灶具，晒帘子的准备工作，热气腾腾的馒头香味又将在贾长梅家的店铺飘起，让我们大家有所期待吧。图为贾长梅家中堆积待加工的面粉。
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