苏垦渔业:生态养殖让鱼虾带着“放心味”上岸

作者:郑义华发布时间:2025-11-14文章来源:江苏农垦

晨曦微露,苏垦渔业养殖基地的连片池塘如镶嵌在田垄间的蓝宝石,泛着粼粼波光。养殖队长于保华踏着晨雾走来,鞋子上还沾着带露水的塘泥,他熟门熟路地按下智能料仓的绿色按钮,颗粒均匀的环保配合饲料顺着管道缓缓落入水中,饲料里不含抗生素、无人工添加剂,是专门为鱼虾定制的“营养餐”。

“哗——”水面瞬间炸开涟漪,数百尾鮰鱼闻声聚拢,银灰色的脊背在晨光中交替闪现,尾鳍扫过水面激起细碎水花,很快围成直径数米的“鱼圈”,争相吞吐饲料的声响在清晨显得格外清脆。待鱼群进食正酣,于保华登上铁皮渔船,船桨轻划,惊得水下的对虾不时跃出水面,银亮的虾壳折射出晨光,映得他眼角的笑纹都格外清晰。“你看这虾,壳薄肉厚,弹跳力多足,鮰鱼肉质紧实得能弹起来,这都是生态养出来的好东西!”

谁能想到,这片如今鱼虾共生的生态塘,曾是主打传统四大家鱼的“普通塘”。因缺乏差异化优势,水产品溢价低,公司一度陷入发展瓶颈。2016年,公司引入肉质鲜美的鮰鱼,大胆尝试鮰鱼对虾混养,却撞上了“天敌同池”的难题:鮰鱼是肉食性鱼类,按传统养殖经验,混养必让对虾遭灭顶之灾。当时负责技术研发的王加鹏回忆道:“少养鮰鱼,难有市场话语权;少养对虾,对虾标粗场就没了依托,真是两难。”

“鮰鱼、对虾我们都要!有困难就迎难而上!”公司上下统一了想法,技术团队全力投入试验。他们反复调整投放密度、错开喂食时间,记录的数据装满了三个文件夹。经过无数次改进、总结、提升,终于摸索出鮰鱼套虾的全流程养殖方案。更让人惊喜的是,合理控制密度后,鮰鱼会自然捕食体质弱的对虾,再搭配少量滤食性鱼类,竟形成了生态立体混养体系,让原本的天敌打破对立,实现共养共赢的良性循环。前来收购的经销商李治明当场切开一条鮰鱼,指尖轻按鱼肉,瞬间回弹,他笑着说“这样养出的鮰鱼肉质紧实鲜嫩,对虾晶莹剔透活力好,品质远超传统养殖!”

消息传开,引得养殖户纷纷跟进。盐城养殖户陈德明是第一批“追随者”,他指着自家的池塘介绍:“苏垦养殖模式太好啦,每亩能额外收几百斤优质对虾,收入一下涨了不少!”陈德明笑得合不拢嘴,主动当起了“宣传员”,带动周边的养殖户跟着搞起了生态混养。

如今的苏垦渔业养殖基地,处处透着生态养殖的巧思:智能监测设备24小时实时显示溶解氧、氨氮含量等核心指标,数值超标会自动报警;实验车间里,对虾幼体培育实现重大突破,育苗用水经过三重过滤、紫外线消毒,幼苗成活率提升至85%,彻底摆脱外购虾苗依赖,从源头把控品质。“苏垦渔业”直播间里,主播提着刚捕捞的鮰鱼、对虾,现场用试纸检测水质,剪开鮰鱼展示无淤血的新鲜肉质,网友纷纷留言“看着就放心”“买给孩子吃踏实”。在江苏农垦职工营销大赛期间,“苏垦渔业”单场直播订单量曾突破1000单。

晨光渐盛,鱼塘里的鱼虾依旧活跃,鮰鱼摆尾激起的水花、对虾跃出的银亮弧线,勾勒出生态养殖的生动图景。苏垦渔业用敢闯敢试的韧劲,蹚出了一条“生态循环+科学管理+品质可控”的可复制、可推广的产业升级之路。

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